Мангал из кирпича своими руками — чертежи и проекты

Как выбрать место

Кирпичный мангал — это несъемная конструкция. После постройки его уже нельзя будет переместить в другое место. Поэтому место нужно выбирать на длительный срок:

• рядом беседка, терраса, веранда, где гости могут отдохнуть или поприветствовать;
• на безопасном расстоянии от деревянных построек во избежание искр и пожаров;
• вдали от соседей, которым может мешать дым;
• в месте, защищенном от ветра и осадков.

Ничего страшного, если рядом есть коммуникации: электричество, водопровод, канализация. Таким образом, весь процесс приготовления можно проводить на свежем воздухе, совмещая приятное с полезным.

Кстати, друзья, мы недавно писали статью о том, как сделать мангал из газового баллона, это намного дешевле и быстрее, если есть время, обязательно прочтите.

Подсказки по строительству мангалов из кирпича

1. Поза начинается с угла. В процессе работы важно проверять вертикальность стен с помощью отвеса и спиртового уровня.
2. Внешняя часть мангала построена из керамического кирпича, очаг и дымоход — из огнеупорного глиняного кирпича. В пространство между подом и облицовкой кладут листы базальтового картона.
3. Кирпич перед использованием необходимо замочить в воде, особенно если вы начинающий каменщик. Мокрый кирпич не будет слишком быстро впитывать влагу из раствора, что поможет провести кладку медленно и качественно.
4. Для проверки ряд нужно сначала выложить без раствора, а затем выложить на раствор.
5. При кладке крупногабаритной конструкции для увеличения прочности мастера рекомендуют через каждые три ряда укладывать армирующую сетку.

Как выложить кирпичи для мангала и печи сначала без раствора

Разновидности мангала из кирпича

Жаровня — это разновидность восточной жаровни, в которой используется тепло тлеющих углей. Изначально это была переносная медная чаша с полусферической крышкой.

Современные мангалы строятся не только из металла. Для стационарных построек используют керамический кирпич, из которого устраивают:

• • простые конструкции в виде 2-4 невысоких стен, служащих опорами для шампуров, на земляном основании;

• • более сложные конструкции с печью и камином на прочном фундаменте;

• • целые комплексы для приготовления пищи и отдыха в контакте с природой.

Вариант кирпичного мангала своими руками каждый хозяин выбирает исходя из своих пожеланий, периодичности использования и предполагаемого бюджета строительства. В некоторых случаях он может достигать довольно внушительной суммы.

Самый простой — чертеж, порядок действий и видео

На ровном участке устраивают 2-3 стены высотой 50-60 см или прямоугольником. Между рядами кирпича кладут решетку — решетку, на которую будут размещаться дрова. При сгорании зола проваливается через отверстия решетки и не мешает теплопередаче.

Шашлык с кусками мяса или решеткой поставьте на подставки. После полного сгорания углей зола удаляется снятием колосниковой решетки. Для этого внизу мангала можно предусмотреть проем или дверцу с защелкой.

При достаточной высоте стенок мангала грили удобно устанавливать одновременно на 2–3 уровнях. Таким образом, вы можете приготовить несколько блюд одновременно, при этом потребуется гораздо меньше древесины и времени.

Жаровня с разделочным столом — чертеж

Если дополнить мангал столешницей, получится удобное место для нарезки продуктов, приготовления шампуров или гриля. Столешница должна быть из практичного материала — металла, камня, кирпича, атмосферостойкого. Поверхность желательно сделать гладкой, чтобы облегчить уборку.

Если есть проточная вода, в столешницу можно встроить раковину. Ниша для дров или полки внутри стола помогут сохранить дрова сухими, а необходимое оборудование — в порядке.

<

Вариант с дымоходом

Чтобы не вдыхать дым от горящих дров, над мангалом устроили камин. Отведите продукты сгорания на безопасную высоту.

Для изготовления камина рекомендуется использовать:

• керамический кирпич;
• нержавеющие трубы;
• асбоцементные трубы;
• жаростойкий бетон.

Камин из кирпича — довольно сложное инженерное сооружение, технология кладки которого аккуратно описана во многих источниках. Если его неправильно согнуть, то не будет тока и дым пойдет в обратном направлении.

Поскольку продукты горения имеют высокую температуру, внутренняя часть — шамотный кирпич на глиняном растворе, внешняя — кирпич обыкновенный на цементно-песчаном растворе.

Чтобы в трубку не попадали осадки, ее верхняя часть защищена кожухом. Если сечение трубы достаточно велико, продукты для курения можно подвесить внутри, а интенсивность дыма можно регулировать с помощью заслонки.

Мангал с плитой и мойкой

Такой кухонный комплекс позволит приготовить полноценный обед или ужин из нескольких блюд. В проекте, помимо мангала, столешница с мойкой и казан на дровах.

Варочная панель сильно усложняет конструкцию мангала. Под печью есть дополнительная камера дожигания топлива. За счет подачи вторичного воздуха дрова и уголь сжигаются более полно, а время приготовления на плите сокращается.

Раковина подключается к водопроводу и канализации, которая сливается в септик или желоб. На зиму из системы сливают воду, чтобы трубы не промерзали.

Выбор кирпича

Перед тем как сделать мангал из кирпича своими руками, нужно запастись необходимыми материалами. Для кладки самой простой конструкции можно использовать обычный керамический кирпич. Температура на поверхности топки редко поднимается до критической высоты, так как воздух постоянно течет и, смешиваясь с нагретыми газами, охлаждает стенки.

Другое дело — огромный мангал с камином и печкой. При этом для кладки камеры сгорания, внутренних стен и дымосборника применяют огнеупорный кирпич ША-8, Lode и других марок. Они термостойкие, выдерживают высокие температуры, хорошо сохраняют тепло и при этом не ломаются.

Не рекомендуется использовать нетермостойкие материалы для высокотемпературных участков. Такие конструкции быстро перегреваются и разрушаются.

Наружная облицовка находится в более хрупком состоянии, поэтому состоит из обычного керамического кирпича, пустотелого или щелевого кирпича, отформованного вручную. Чтобы теплая кладка не касалась холодного наружного слоя, между ними прокладывают утеплитель из базальтового картона. Этот материал изготовлен из каменного волокна и не боится высоких температур. Обладая низкой теплопроводностью, он надежно защищает покрытие от перегрева.

Раствор для кладки

Огнеупорные кирпичи кладут не на обычный цементный раствор, а на жаропрочный, где вяжущим является глиняный или огнеупорный раствор. Если вы используете бетон, при повторяющихся циклах нагрев-охлаждение раствор быстро схлопывается и выходит из швов.

Шамотный раствор

он изготовлен на основе специальной глины, способной выдерживать температуру до + 1200 ° С. В строительных магазинах жаропрочные смеси продаются под маркой «печь», «огнеупор» или «раствор».

Шаматные растворы при нагревании не выделяют вредных веществ, эластичны, не трескаются при высоких температурах, надежно сцепляются с кирпичами в кладке. Перед употреблением добавляется обычная вода, раствор вымешивается до однородности. Наносится на кирпич слоем 2-3 мм.

Глиняно-песчаный раствор

Если у вас под рукой есть желтая или красная глина и крупный песок, вы можете сделать глиняно-песчаный раствор самостоятельно. Глина заливается водой на 1-2 дня для набухания и процеживается через сито с ячейкой 2-3 мм. По консистенции смесь должна напоминать жидкую сметану.

Для получения качественного глиняно-песчаного раствора необходимо определиться с количеством необходимого песка. Проводится пробная партия, на основании которой определяется оптимальный состав. Рекомендуемые пропорции очень приблизительны: от 0,5 до 1,5 частей песка на 1 часть глины.

Готовая смесь не должна прилипать к деревянной палочке, просто оберните ее и медленно соскользните с металлической лопаты, не растекаясь. На кирпич рекомендуется наносить глиняно-песчаный раствор слоем до 5 мм.

Видео как сделать глинянно песчаную смесь

Цементный раствор

Обычный портландцемент используется для кладки каминов, внешней облицовки, фундамента и других частей мангала, не контактирующих с отапливаемой зоной. Раствор получают путем смешивания цемента с песком в соотношении 1: 1 и разбавления водой средней плотности. Его можно разбавить известковым молоком до такой же консистенции.

Бетон — довольно дорогой строительный материал. Его с успехом можно заменить пластилином. При прочих равных условиях глиняный раствор не только дешевле, но и долговечнее, особенно при высоких температурах.

Фундамент

Кирпичный мангал может весить несколько тонн, поэтому фундамент для такого сооружения должен быть прочным. Конструкция представляет собой железобетонную плиту, уложенную на подушку из песка с щебнем или гравием.

Порядок строительства фундамента под кирпичный мангал своими руками:

1. 1. Очистить участок, удалить верхний слой почвы на глубину 30 см.

1. 1. Сначала насыпьте и утрамбуйте слой щебня, затем отшлифуйте.

1. 1. Уложите гидроизоляцию — рубероид, гидроизоляцию или другой рулонный материал.
   2. Установите опалубку по периметру.
   3. Под зоной топки проложить арматурную сетку с ячейкой 150х150-250х250 мм из прутков диаметром 12 мм.
   4. Укрепите остальную часть секции уличной сеткой.

1. Литой бетон М200 толщиной 200-250 мм, компактный.

Через 3-5 дней бетон наберет прочность, поэтому опалубку можно будет снимать.

На тяжелых почвах рекомендуется ставить фундаменты на столбы. Для этого просверливают ямы сечением на 200 мм ниже глубины промерзания с шагом 1 м, устанавливают арматуру внутри и заливают яму бетоном. Присоедините арматуру опоры сваркой к каркасу плиты, затем зацементируйте.

Под огромными кирпичными кухонными комплексами сетка укладывается в 2 слоя. Избежать подъемных сил поможет слой пенопласта или пенополистирола толщиной 50 мм под всей площадью фундамента.

Создание проекта и чертежи с точными расчетами

Составление проекта — важный и ответственный этап работы. Многие пользователи пренебрегают этим, доставляя массу проблем как себе, так и с пожарной инспекцией, соседям. Составление проекта позволит детально продумать этапы работ, определить расположение и размеры конструкции и рассчитать количество материалов.

Необязательно составлять полноценный проект, часто ограничиваются рабочим чертежом. Это можно сделать вручную, но всегда в масштабе. Для реализации некоторых веток могут потребоваться специальные схемы сортировки, показывающие структуру того или иного элемента.

Их обычно используют для дымоходных печей. С помощью заказа даже неопытный человек сможет устроить сложную конфигурацию очага, остальных элементов конструкции, не допуская ошибок.

Кроме того, рекомендуется сразу предусмотреть возможность подачи воды и канализации, это сделает приготовление пищи более гигиеничным и комфортным.

(Мастер класс)

Это мастер-класс от пользователей мишкагана о том, как сделать беседку для дачи из простого кирпичного мангала своими руками. Обратите внимание на отличный фундамент, на котором можно поставить дом. Манал, конечно, несложный, но с козырьком и дымоходом можно было и удобнее. Но автор проекта утверждает, что подобный камин уже спроектирован, как и большой круглый стол в центре беседки.

Беседка из кирпича  с мангалом

А это восьмигранная кирпичная беседка с кирпичным мангалом (с дымоходом). В состав печи входят: — мангал, — сушилка для ягод и грибов, — камин, мойка !!!, коптильня и варочная поверхность.

Ниже, в единой галерее, вы введете инструкции, как шаг за шагом создать такой дизайн. Вся конструкция должна получиться достаточно тяжелой, поэтому нужно делать прочный монолитный армированный фундамент.

Беседка с мангалом под одной крышей с домом (Пристрой) своими руками

(пошаговая презентация)

В данной презентации подробно показано, как своими руками сделать домик из кирпичного мангала под одной крышей. Автор данной модели все делал сам, от А до Я, а до этого большую часть зимы собирал информацию в интернете. И эта модель обошлась ему в 800 долларов. Интересные идеи для внутренней отделки, а именно фальш-окно, место для отдыха из ящиков и поддонов, люстра из дерева и старинные двери, покрытые эмалью.

Мангал барбекю из кирпича своими руками. Пошаговая инструкция с фото.

Приступаем непосредственно к кладке мангала.

Рекомендуем сначала выложить первый ряд кирпичей без раствора и оценить, насколько ваша будущая конструкция вписывается в фундамент. Не забудьте оставить между кирпичами зазор в 1 см. Также проверьте диагонали, они должны совпадать.

После этого можно приступать к приготовлению шашлыка. Облицовочный кирпич кладется на цементный раствор (соотношение цемент-песок 1: 3). Для пластичности раствора добавляется известь или специальный пластификатор для кладки из ближайшего строительного магазина. Швы делают размером 8-10 мм, для этого используют металлический стержень, арматуру и т.д. В местах примыкания кирпичей без обвязки кладку армируют перфорированной лентой, металлической проволокой и т.д.

Кладку выполняем со смещением каждого последующего ряда на полкирпича. Для резки кирпича понадобится болгарка с диском по камню.

Продолжаем раскатывать мангал.

Не забывайте проверять вертикальность кладки по углам хотя бы через каждые 3 ряда. Также проверьте совпадение длины диагоналей мангала.

Продолжаем позировать.

После того, как вы сделали 8 рядов кладки, самое время сделать перемычки для мангала и столешницы. Они должны выглядеть так, как показано на фото ниже.

Сделать такие перемычки можно несколькими способами.

Во-первых, вы можете скрепить кирпичи металлической булавкой и раствором.

Во-вторых, можно использовать металлические уголки.

В нашем случае мы использовали второй способ. Мы сложили углы в перевернутую Т-образную форму и отпилили половину полки. Вот что случилось.

Возьмите уголок размером не менее 45х45 мм. Угол меньшего размера прогнется. Но не стоит брать слишком большие, чтобы он не выступал за края кирпича.

Сделайте в кирпиче надрез с хорошим запасом, чтобы металл не рвал кладку при нагревании.

Такая полка незаметна для взгляда, надежна и красива.

Вперед, продолжать.

Начинаем ложиться под (дно) мангала. Для очага используем огнеупорный глиняный кирпич. Производим кладку по готовой огнеупорной смеси из строительного супермаркета из глины и песка. Можно использовать миномет. Швы делаем максимально тонкими, примерно 3-4 мм.

Уголки используем для поддержки дна мангала. Не забудьте оставить зазор не менее 1 см между углами и кирпичом. Это предотвратит разрыв кладки при расширении угла.

Второй ряд кладем на первый ряд низа очага, перекрывая все швы первого. Это исключит прогорание швов и попадание древесного угля на дрова внизу топки. Конечно, можно вместо углов и первого ряда топки залить бетонную плиту. Но в нашем случае это было дешевле и быстрее.

Если полить бетонный пол, то для дна очага хватит одного ряда огнеупорного кирпича.

Продолжаем выкладывать стены мангала.

Облицовочный кирпич и очаги можно укладывать как параллельно, так и попеременно. Можно сначала сделать стены очага, а потом перекрыть их облицовочным кирпичом.

Важно! Между футеровкой и огнеупорным кирпичом оставляйте зазор 1 см, топка и футеровка не должны касаться друг друга.

Ставим следующие ряды печи барбекю.

Подходим к моменту сооружения топочного свода. Делаем круг (арочную деревянную конструкцию) и устанавливаем в портал мангала. Далее осуществляем кладку арки, обрезая кирпичи до нужного размера. Посередине верхней точки ставим кирпичный замок. Лук готов.

Примечание! Открытый кирпичный свод изнутри перекрыт перемычкой из огнеупорного кирпича. Его кладут на металлический уголок чуть выше верха арки, чтобы не было заметно. Это выглядит так.

Арка собрана, продолжаем визуализировать стенки мангала.

Не забудьте проверить вертикальность кладки.

Приходим к моменту постройки дымосборника.

Доводим до одного уровня верх топки и футеровку и начинаем устраивать дымосборник. Производим кладку из полнотелого кирпича марки не ниже М150. Ставим на цементно-песчаный раствор. Первый ряд кладем заподлицо с внутренней стенкой топки. Остальные ряды кладем со смещением примерно на треть кирпича.

Не сдвигайте кирпичи более чем на половину, иначе они упадут в очаг.

Выполняем кладку дымосборника до тех пор, пока не останется дыра для дымохода размером 27х27 см с учетом швов. Размер вашего дымохода может отличаться от нашего. В этом случае сделайте коллектор дыма по размеру дымохода.

Некоторые производители печей вырезают внутренние края кирпичей, чтобы внутренняя часть коптильной камеры была гладкой. Никаких различий в работе между гладкой и ребристой внутренней поверхностью коллектора дымовых газов мы не заметили. Конечно, это верно только в том случае, если вы соблюдали правильные пропорции между размерами портала — дымосборника — трубы (пропорции читайте ниже).

Так выглядит дымовая шкатулка без вырезанных изнутри кирпичей.

Продолжаем укладывать трубу. Его размеры зависят от габаритов мангального портала.

Закончив укладку дымохода, накройте его колпаком для защиты топки от атмосферных осадков.

Мы удачно построили мангал он же кирпичная печь-барбекю своими руками! Подождите, пока раствор высохнет, и вы можете запустить тест.

Кирпич, кладочный раствор, прочие материалы

При постройке мангала вам понадобится два вида кирпича — шамотный и обыкновенный. Шампунь нужен для кладки очага и камина.

Камин из огнеупорного кирпича

Корпус печи выполнен из обычного кирпича. И это обстоятельство необходимо учитывать при расчете количества кирпичей.

Обычный керамический кирпич имеет только один размер: 250х120х65 мм (не считая полуторного или двойного размера). А шамотные (или печные) кирпичи могут быть разных размеров.

Наиболее близким к обычному керамическому блоку является огнеупорный кирпич марки ШБ-8 (250х124х65 мм), и эти «лишние» ширины ложа в 4 мм компенсируются разной толщиной кладочного шва. В остальных случаях размеры различаются довольно существенно.

Помимо кирпича, потребуется еще кладочный раствор для печи. Вы можете сделать это самостоятельно, но состав зависит от жирности глины, которая в свою очередь определяется процентным содержанием песка. Объемное соотношение глина / песок в растворе выглядит так:

• тощая глина (до 30% песка) — 1: 1;
• средняя глина (до 15% песка) — 1: 1,5;
• маслянистая глина (до 4% песка) — 1: 2,5.

Перед приготовлением кладочного раствора глина замачивается на сутки, затем добавляется мелкий песок с семенами и тщательно перемешивается до однородности. Консистенция раствора такова, что он «выскальзывает» из шпателя при наклоне примерно 45°.

Для частей корпуса печи, не подвергающихся нагреву, используйте обычный кладочный раствор на основе песка и портландцемента.

вы можете купить готовые кладочные растворы в виде сухих смесей и подготовить их перед началом работ.

К основным строительным материалам также можно отнести металлический уголок 32х32х4 мм. С его помощью формируются своды очага и малины, а также рабочая поверхность стола (если он кирпичный).

Остальные печные приборы, за исключением обязательного мангала, приобретаются по мере необходимости. Это могут быть: дверцы вентилятора и печи, решетки гриля, плита, заслонка регулировки тяги (заслонка). А поскольку у металлического и керамического кирпича разные коэффициенты теплового расширения, асбестовая бусина нужна еще и для укладки всех печных принадлежностей. Они заполняют зазор 3-5 мм, который остается между металлом и керамикой при установке.

Порядовка мангала из кирпича своими руками

Сортировка — рисунок, показывающий расположение каждого элемента — значительно упрощает работу. Даже неопытный строитель, используя подробную схему кирпичного мангала, сможет быстро и без ошибок устроить цоколь, мангал и дымоход.

На этом рисунке показано, как каждая последующая строка связана с предыдущей.

В одиннадцатом ряду укладываются металлические полосы, образующие горизонтальную часть мангала. Далее формируется свод дымохода, перемещая каждый ряд на 1/2 ширины кирпича. Отверстие трубы сужается и заканчивается швеллером сечением 250х120 мм, равным площади кирпича.

Уличный с казаном

Если вы хотите готовить уличную посуду не только на углях, вам стоит построить печь-мангал из кирпича своими руками. Мангал и казан позволяют готовить блюда практически в неограниченном ассортименте.

Для печки дополнительно потребуется приобрести: дверцу, решетку и печь с кольцами. Можно оборудовать уличный мангал дымосборником с дымоходом, но такая конструкция требует определенных навыков рубки кирпича и терпения.

также необходимо установить заглушку (желательно из нержавеющей стали), чтобы не допустить попадания осадков и пыли в топку по трубе.

Главная особенность этого оборудования — духовка. Его изготовление состоит из нескольких этапов:

• формирование дымохода;
• обустройство очага;
• установка решетки, выдувных дверей и плиты с кольцами.

Внешний вид мангала

Тему внешнего вида следует продумать и изучить заранее, выбирать материал осознанно, учитывая качество и доступность. Можно оставить бюджетный вариант, используя дешевый витебский обжиговый кирпич и огнеупор по техническим условиям. А можно использовать переднюю часть печи и изменить цвет, скругляя углы закругленными элементами. Иногда, задумав облицовку из натурального или искусственного камня, в процессе строительства приходит осознание того, что люди переоценили свои материальные возможности. Затем в первый год кладку проводят прямым печным кирпичом, а в следующем году перекрашивают выбранным материалом. Также они оснащены облицовкой из жаропрочной плитки или искусственной плитки.

Этот вариант открытого мангала имеет преимущества за счет отсутствия высоких температур на поверхности: позволяет работать с натуральными камнями, такими как каменные плиты или кругляк, приклеивается на плиточный клей с бетонной основой. Сложные барбекю-комплексы, включающие в себя печи закрытого типа — такие как коптильня, казан для казана, хлебопечка — и с высокими температурами на поверхности, более требовательны к фасадным материалам и оговариваются на стадии разработки проекта.

Вернемся в наш двор. Теперь, когда мы прочитали инструкцию по установке, можно приступить к работе на земле. Вопрос в фундаменте.

Базовые нюансы заливки фундамента

Когда вы хотите сделать кирпичный мангал своими руками не на пару месяцев, а основательно, на несколько лет, то вам нужен настоящий фундамент. Это необходимо как минимум по двум причинам.

Этапы строительства мангала простой конструкции

Процесс состоит из 4 основных этапов:

• дизайн;
• заложить фундамент;
• каменная кладка;
• нанесение рисунка.

Мангал отлично смотрится в ландшафтном дизайне, но лучше всего выбирать место как можно дальше от растений. Далее следует подготовительная работа. Вам необходимо сделать чертежи, определиться с финальным проектом и подготовить необходимые приспособления. Вам понадобится токарная обработка, щебень, песок, бетон, арматура, щебень, огнеупорный кирпич. Для красивого оформления шва требуется подшивка. Дальнейшая работа начинается с рытья ямы нужного размера, формы и глубины. В нем закладываются основы. Затем цементно-песчаной смеси дают застыть. В Интернете можно найти достаточное количество чертежей для кирпичной кладки. Они понадобятся на следующем этапе работ. Через каждые 2-3 ряда конструкция проверяется с уровня застройки на наличие откоса. Завершающий этап работ начинается с отделки облицовочными материалами. Затем готовая конструкция проектируется и оснащается необходимой фурнитурой.

Заливка фундамента

Сначала извлекается отверстие согласно размеру спроектированной конструкции. Дно выложено булыжником и щебнем. Затем устанавливается опалубка. Если размер котлована небольшой и его стенки не имеют уклона, то можно обойтись и без него. Цемент и песок смешиваются в соотношении 3: 1. Полученная смесь заливается в котлован в несколько слоев с попеременной укладкой сетки из арматурных стержней. Нижний армирующий слой устанавливается так, чтобы не было контакта с днищем. Фундамент застилают рубероидной пленкой или войлоком. В жаркую погоду поверхность сохнет неравномерно, поэтому время от времени ее поливают водой. Через одну-две недели кирпичи кладут на идеально сухой бетон. За это время готовится раствор. Идеальная смесь по свойствам похожа на густую сметану. Если скатать его в полоску, он не изнашивается и не сохраняет форму.

Кладка кирпича

Один из самых простых способов кладки — каждый последующий ряд сдвигать на полкирпича в сторону. Основание располагаем от углов к центральной части по нарисованным линиям. Каждые три новых ряда проверяются строительным уровнем. Первые два сделаны прочными. Высота плинтуса подбирается индивидуально. В процессе постройки мангала создаются секции для кухонной утвари, древесного угля, дров. После этих камер ставится очаг. Площадка для жарки выполняется из кирпича или на подготовленном бетонном основании. В большинстве случаев очаг делают в виде арки. Во время работы кирпичную арку поддерживают по кругу. Необходимое расстояние между элементами — 1 см. Топку прикрывают уголком или бревном. Возле жаровни оставляют небольшие места для улучшения горения. Постепенно делают дымосборник и ветрозащитные стены. Над трубой закреплен небольшой навес для защиты от дождя. Большая стена и коптильная камера не являются обязательными.

Непосредственно перед кладкой каждый кирпич необходимо на полминуты погрузить в воду, чтобы они не собирали влагу из глиняного раствора.

Устройство дымохода

Трубка не должна быть слишком тугой. В идеале сечение каменной вытяжки должно быть не менее 25 см, а в случае металлической вытяжки — не менее 15 см. Сила тяги зависит от длины дымохода. Верхняя часть трубы размещается на высоте трех метров над землей. Следовательно, это влияет на длину дымохода — и чем длиннее, тем лучше. Более длинные трубы имеют лучшие аэродинамические свойства. Для строительства подходят только огнеупорные материалы. Не рекомендуется использовать асбестоцемент: из-за вдыхаемого дыма в организм могут попасть опасные соединения. Если выбрать такой материал, как металл, конструкция будет тоньше и легче. Но такой дымоход придется защищать от коррозии, а срок службы будет небольшим по сравнению с трубами из огнеупорного кирпича. Недостаток кирпичных вытяжек — более сложная и трудоемкая конструкция.
Если вам необходимо сделать металлический камин своими руками, вам потребуются следующие приспособления:

• сварочный аппарат;
• заклепочник;
• дрель;
• заклепки и шурупы;
• углы;
• стальной лист.

Некоторые нюансы по работе с мангалом

При использовании мангала из кирпича нужно соблюдать некоторые правила:

• Нельзя зажигать дрова с бензином, ацетоном и другими легковоспламеняющимися растворами. Одно специальное решение
• Переворачивая еду на мангале, используйте специальные щипцы
• Чистить гриль следует только тогда, когда он полностью остынет
• На зимний период уличный мангал закрывают подарочной тканью или плотной клеенкой
• При формировании мангала такой материал, как гипсокартон, не применим. На улице под воздействием природных условий быстро деформируется и приходит в негодность, даже если мангал закрытого типа

Создавая мангал своими руками, нужно просчитать и запастись терпением. Тогда изделие будет долговечным, а приготовленная еда — вкусной.

Мы также рекомендуем вам посмотреть видео, в котором рассказывается о некоторых тонкостях этого вопроса:

Видео инструкция

Мангал из кирпича своими руками | Пошаговая инструкция, несложный рисунок (25+ фото и видео) + отзывы

5.3 Итоговый балл Заключение

Делая мангал своими руками, нужно проявить осторожность и запастись терпением. Тогда изделие будет долговечным, а приготовленная еда — вкусной. Нам очень важны отзывы наших читателей. Если вы не согласны с этими оценками, оставьте свою оценку в комментариях с указанием причин вашего выбора. Спасибо за участие. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Внешний вид 10 Удобство при приготовлении пищи 9 Мобильность 0 Место на вынос 2 Pro

• Появление
• Удобство приготовления написать

Против

• Невозможно передать
• Риск того, что конструкция выйдет из строя
• Место занято

Инструменты и материалы

Перед тем как построить кирпичный мангал на даче, нужно самостоятельно рассчитать необходимое количество материалов на основе готового или заранее составленного проекта.

Это необходимо для того, чтобы не заниматься их дефицитом или, наоборот, чрезмерными остаточными излишками. Смета составляется исходя из количества материала, рассчитанного для проекта.

Расчет ведется так, чтобы у материала был небольшой запас. Инструменты, которые вам понадобятся:

• лопата;
• корыто или бетономешалка;
• ведра для раствора;
• мастер ОК;
• уровень, отвес;
• циркулярная пила;
• огнеупорный кирпич (печь), способный без разрушения выдерживать перепады температур.

Расходные материалы:

• фундаментный материал (камень, бетон, песок, щебень, доски или гладкая фанера для опалубки);
• арматурная сетка;
• лист железа;
• металлические решетки, защелки, уголки, двери.

Если в гриле предусмотрены ниши и рабочая зона, вам также понадобится столешница из камня. В качестве кладочного раствора обычно берут смесь глины и песка, по крайней мере, для очага.

Цементный раствор быстро разрушится и потрескается под воздействием высоких температур (в печи может достигать 1000 ° C) и экстремальных температур. Обязательно замачивать глину на несколько дней. Глина и строительные смеси с ней продаются в строительных магазинах.

Справка: огнеупорный материал необходим для кладки очага в непосредственном контакте с огнем. Чтобы сэкономить на возведении подвала и элементах, не подверженных воздействию открытого огня и высоких температур, можно взять обычный кирпич — в т.ч остатки разбора любых конструкций, очищенные от остатков раствора.

Схемы, чертежи и кладка

Перед началом работы нужно составить чертеж с размерами. Обычно ширина мангала составляет около 1 м. Длина зависит от дополнительных опций — печи, столешницы, мойки и т.д., а от формы конструкции — угловой или прямой.

Высота рабочей поверхности от уровня пола 70-90 см, самого мангала около 60 см. Верхняя часть трубы, если решетка установлена ​​в беседке, выносится над уровнем кровли.

Окончательно габариты мангала рассчитываются исходя из габаритов кирпича 250х120х65 мм и толщины слоя раствора 3-5 мм. При этом следует учитывать, что кладка в каждом ряду осуществляется при перевязке швов. Вы можете использовать уже готовый рисунок из Интернета или разработать собственный уникальный дизайн.

Еще одна схема простого кирпичного мангала

Чертеж порядовки углового мангала

Подготовка к строительству: чертежи и схемы с размерами

Не стоит начинать строить мангал из кирпича, не задумываясь о том, где он будет стоять. Перед постройкой нужно определиться, в каком стиле сделать устройство мангала. Внешний вид будущей кирпичной конструкции имеет большое значение, так как она должна вписываться в окружающее пространство. Помещение, предназначенное для приготовления пищи на открытом воздухе, будет совместимо с соседними зданиями, если будет составлен чертеж и в нем отражены все размеры. Чертежи позволят не ошибиться в расчете материалов и в самой конструкции.

При поиске лучшего места для кирпичного мангала следует определить, в каком направлении обычно дует ветер. Дело в том, что часто применяемый прибор будет задымлять окружающее пространство и, следовательно, «портить» воздух в помещениях не так далеко от мангала, в котором жарятся шашлычки.

Думая о том, на какой высоте жарить на гриле, нужно исходить из роста человека, который будет готовить куски мяса. В любом случае устройство, предназначенное для приготовления шампуров на открытом воздухе, должно быть выше уровня запястий хозяина. Но делать жаровню слишком высокой тоже не стоит, то есть если предположить, что на мясо будет смотреть человек с завидным ростом, то мангал может подняться только до локтей.

Чертежи позволят не ошибиться в расчете материалов и в самой конструкции

Соорудить мангал из кирпича можно по стандартным параметрам. Так что высота конструкции должна быть 130 см, в этом случае участок, на котором расположена решетка, может подниматься над землей на 100 см. Приемлемая длина такого мангала — 100 см, ширина — 48 см, а глубина — 22 +/- 7 см. При несоблюдении этих параметров нормально поставить шампуры на мангал не получится.

Необходимые материалы: требования и расчёты

Перед тем как построить кирпичный прибор, предназначенный для приготовления шашлыка, нужно посетить магазин и приобрести:

• жидкий бетон М150 (если вдруг его нет в продаже, можно купить сырье М200);
• песок;
• щебень, который можно заменить щебнем;
• армирование или его альтернатива: сетка рабица;
• провод;
• кирпич, используемый при строительстве печей и блоки для возведения стен;
• металлический поддон и решетки;
• лист нержавеющей стали;
• металлочерепица;
• доски и бруски пиленые из дерева;
• уголки и пластины, материал которых прочный металл.

Из всех кирпичей не построить жаровню. Конструкция, в которой будет жариться шашлык, должна практически полностью быть сделана из специального искусственного камня, а значит, к выбору этого материала нужно отнестись серьезно. Дело в том, что обычный кирпич под воздействием огня может треснуть и начать крошиться, ведь температура в мангале может достигать 10 000 С и выше. От холода, если зимой жарить шашлык в приборе, даже стандартный кирпич способен рассыпаться, не выдерживая резких перепадов температуры.

Единственный кирпич, из которого можно построить мангал, — это керамический и шамотный. При укладке внешних элементов устройства, в том числе труб и каналов для выпуска клубов дыма, принято использовать первый вид строительных материалов. А кирпич второго типа — это тот материал, который следует использовать для кладки стен камеры или зоны горения дров.

Выбирая партию керамического кирпича, нужно обращать внимание на следующие особенности изготовления:

• плотность, которая обозначается буквами и цифрами и находится в определенных пределах (от 2 до 100), что указывает на прочность материала;
• морозостойкость — обозначается буквой «F» и может быть представлена ​​числом от 25 до 300;
• теплопроводность в зависимости от плотности материала;
• качество строительного сырья.

Если вы планируете построить мангал, лучше всего приобрести прочный кирпич с морозостойкостью от F75 до F100 и теплопроводностью от 0,59 до 0,72 Вт / (м × ° C). Купленный материал должен быть полнотелым.

Огнеупорные кирпичи тоже не стоит покупать легкомысленно. При покупке спросите продавца о следующем:

• какой марки у товара (может обозначаться как ШАК, ПБ, ША, ШБ, ПВ, ШВ и ШУС);
• какова температура размягчения материала (она должна быть не менее 1300 ° С);
• если кирпичи имеют равномерный объем, что необходимо проверить своими глазами;
• если блоки имеют высокую плотность и низкую пористость.

Проверка качества партии кирпича не мешает не только в магазине, но и по приезду домой. Для этого нужно взять молоток и ударить им по материалу. Если внутренняя часть кирпича не повреждена, инструмент будет подпрыгивать. Затем необходимо осмотреть каждый блок со всех сторон. Качественный кирпич должен иметь правильную форму. Поэтому рекомендуется отломить небольшой кусок от блока, чтобы убедиться, что материал имеет однородный цвет.

Для постройки устройства для приготовления мяса на открытом воздухе потребуется примерно 360 кирпичей. Точное количество блоков определяется исходя из их размера и размера мангала. Помимо кирпичей вам понадобится смесь глины и песка, которая необходима для соединения кирпичей. Специальный клей необходимо погрузить в воду минимум на 2 дня.

Фундамент, на котором будет стоять кирпичный мангал, следует возводить из бетонной смеси М150 или М200. Эти сорта подходят для заливки фундамента, предназначенного для возведения легкого сооружения, например, курятника.

Отдельно потребуется приобрести материалы, из которых нужно будет сделать крышу над мангалом. Его следует возводить из таких строительных материалов, как:

• 4 бруска по 2,5 м, сечением 150х200 мм, которые станут стойками;
• 4 планки с такими же параметрами, необходимыми для изготовления верхней планки;
• 6 балок по 3 м сечением 100х50 мм;
• профили 20×100 мм, пригодные для изготовления токарного станка.

Требуемые инструменты

Чтобы начать строить из кирпичей, нужно вооружиться определенными инструментами и юнитами:

• пленка, защищающая бетон от влаги грунтовых вод;
• крепежные детали, а именно уголки, шурупы, болты и гвозди;
• отвертка;
• стамеска;
• точильщик и шлифовальный станок по дереву;
• молоток;
• лезвия трех типов: винтовые, лопаточные и байонетные;
• емкость для приготовления раствора, с помощью которой склеиваются кирпичи;
• кладочный шпатель;
• большой строительный двор;
• рулетка, уровень и карандаш;
• ножницы для резки металла;
• рулон рубероида.

Кладка мангала из кирпича: еще один проект

Еще один вариант кирпичного мангала в беседке представлен на видео. Объяснений нет, но все достаточно ясно и никаких сложностей в этом проекте нет. Пожалуй, следует сказать, что начиная с 52 секунд укладывается 4 распиленных кирпича. Их передняя часть срезана под углом 45 °. На видео распиленные детали имеют более светлый оттенок.

Также на второй минуте (1:35) формируется свод. Сделать это проще, если вырезать и закрепить шаблон гипсокартона и уложить на него кирпичи.

Тонкости устройства дымохода

• Если вы планируете использовать мангал как мангал / барбекю / коптильню, нужно заранее продумать, где и какие элементы убирать, чтобы не мешать пристрастиям.
• камин лучше строить из полноценного кирпича, это снижает риск возникновения неисправностей и срочных работ из-за перегрева.
• Для правильной работы рекомендуется накрыть дымоход навесом.
• Используйте только негорючие материалы. Если есть навес, его можно пропитать специальными растворами.
• Дымовой коллектор можно сделать из металла, это облегчит конструкцию.
• При сложной конструкции арок при строительстве мангала используется круг.

Какого размера должен быть дымосборник?

Размер коптильной камеры зависит от размеров подового портала. Оптимальное соотношение должно быть не менее 100-120%. Итак, в нашей подробной инструкции высота портала — 6 рядов, а высота дымосборника — 8 рядов.

Какой высоты делать трубу?

Высота дымохода пропорциональна высоте дымосборника и составляет не менее 100–120% его высоты.

Какой диаметр дымохода должен быть?

Сечение дымохода зависит от площади портала очага. Оптимальная площадь дымохода составляет 1/8 — 1/10 площади портала. Крайние размеры от 1/6 до 1/13.

Чем заполнять щель между топкой и облицовкой?

Спереди, вокруг портала, можно заполнить пустоту базальтовым картоном. Остальное пространство заполнять нет смысла. Поэтому он оставлен пустым.

Дополнительные элементы для простейших мангалов

При добавлении в конструкцию дополнительных элементов несъемного очага необходимо будет создавать чертежи или эскизы вручную. Поскольку топка получится более сложной, при возведении кладки возможны ошибки. Основными дополнительными элементами для простого мангала являются: разделочный стол, печь-мангал и мойка.

Разделочный стол

Недорогой вариант, существенно повышающий комфорт использования, — это простейшая кострище из кирпича своими руками с разделочным столом по технологии:

• задняя стенка удлиняется, становится труднее привязать к центральной стойке;
• помимо вышеперечисленных конструкций сбоку, у стены очага, возводится еще один стеллаж;
• на нее и на боковую стенку мангала ставится столешница из натурального / искусственного камня.

Разделочный стол можно разместить с двух сторон, удобно для пользователя, по отношению к топке.

Плита-жаровня

Помимо мяса на вертеле или жареного на гриле на мангале, часто необходимо приготовить другие блюда в кастрюлях, сковородках и нагреть или вскипятить чайник. Поэтому вместо разделочного стола выделяется место под печь-мангал.

Для этого вам необходимо сделать следующее:

• удлинить конструкцию, начиная с нижнего ряда;
• сделать переднюю стенку с дверцей для камеры сгорания;
• оснастить варочную панель концентрическими кольцами из чугуна для регулирования мощности плиты.

На фото выше представлена ​​схема мангала с варочной панелью самого простого типа.